Étude de marché
Analyse de la demande, des clients, de la concurrence et de l’environnement d’un marché, destinée à vérifier qu’un projet répond à un besoin solvable.
En pratique
Elle fonde les hypothèses de chiffre d’affaires du . Un porteur de projet de restauration observera, par exemple, les flux de passage, les concurrents du quartier et leurs prix avant de fixer un ticket moyen et un nombre de couverts réalistes.
À ne pas confondre
L’étude de marché n’est pas une simple collecte de chiffres sectoriels : elle doit aboutir à des hypothèses de ventes propres à votre projet.
Questions fréquentes : Étude de marché
Puis-je réaliser mon étude de marché moi-même ?
Oui, en grande partie : entretiens avec des clients potentiels, visite des concurrents, sources publiques et données sectorielles. L’important est de relier chaque constat à une hypothèse chiffrée de votre prévisionnel.
Que regarde un financeur dans l’étude de marché ?
Il vérifie que le chiffre d’affaires annoncé repose sur des éléments tangibles : taille de la clientèle visée, prix pratiqués, concurrence, premiers contacts ou commandes. Une étude qui ne débouche sur aucun chiffre l’aide peu.